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ジャン・クロード・マス ドメーヌ・フェランディエール リースリング

ブドウ畑が湖に!?塩味が効いた味わいで、寿司や天ぷらとも相性抜群の白ワイン

通常価格: 1,400 
1,300  7%OFF
1,430 (税込)
ドメーヌ・フェランディエール リースリング
生産地
フランス > ラングドック・ルーション
ブドウ品種
リースリング
インポーター
スマイル

このワインの特徴

名実ともに世界トップクラスのワイナリー

 

 

ジャン・クロード・マスは、世界各国のコンクールや評価誌、そして専門家たちから高く評価され「南フランスワイン変革の旗手」といわれる生産者です。

「小規模な”ブドウ栽培者”の考え方を持って量産すること」。一見矛盾するその哲学を成し遂げ、2006年にはワイン業界からは初となる「最優秀国際起業家」(米アーンスト&ヤング)に輝き、その後も数々の賞を受賞するほどの生産者へ躍進。現在も常に進化を続ける注目の生産者です。

最近では、DRINKS INTERNATIONALによる「世界で最も称賛されているワインブランド(The World's Most Admired Wine Brands 2015)」において、世界的に有名なシャトーと肩を並べて堂々16位にランクイン!名実ともに世界トップクラスのワイナリーの仲間入りを果たしました。

 

減農薬栽培と有機栽培

 


彼の作るすべてのブドウは減農薬農法で栽培されています。2023年までに100%有機栽培に切り替えることを目標に掲げ、既に約25%が完全に有機栽培となっています。「私たちの目標は環境を守りながら、周りの環境にポジティブなインパクトを与えることである」

 

畑を湖のような状態にして土壌の塩分濃度を調整する特殊な栽培方法

 

 

フェランディエールは、コルビエールとミネルヴォワの間、地中海から40キロの場所にある干潟の中でブドウを栽培するという、極めて特殊な栽培方法が行われています。

畑の場所はもともと海だったため、土壌には塩分が豊富に含まれています。そのため、毎年春になると川から水を引っ張り畑を湖のような状態にし、植物に害となる余分な塩分を取り除く作業を行っています。

この栽培方法はフィロキセラ対策としても有効で、ヨーロッパでは極めて珍しく接ぎ木をしていないブドウの樹が多く残っています。
また、水の放射熱効果のおかげで春ごろに発生する霜の被害を軽減させる効果もあり、健康的なブドウを作るのに一役買っています。

 

土壌由来の味わい

土壌に由来する塩分の影響もあり、リースリング特有のスッキリした酸味と甘みのあとに、かすかに残る「塩味」が、より味わいに深みをもたせてくれています。天ぷらや刺身といった塩や柑橘系を添えるような料理との相性も抜群の白ワインです。

 

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ボトルネックに取り付けてホームパーティーなどの演出に使うも良し!
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ぜひ購入したワインと共に様々な趣向でお楽しみください♪

※ ワインボトル画像はイメージのため、現物(生産年やラベル等)と異なる場合がございます。
※ ラベルならびにヴィンテージは予告なく変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。

 

ワイン名 ドメーヌ・フェランディエール リースリング
産地 フランス > ラングドック・ルーション
呼称 ペイ・ドック
品種 リースリング
生産者 ジャン=クロード・マス エステーツ&ブランズ
生産年 -
原語 Domaine Ferrandiere Riesling
容量/Alc 750ml/12.5%

このワインのインポーター

スマイル
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