日本最大級のワインメディアが厳選した「ワイン通販」

ルー・デュモン ブルゴーニュ・ルージュ

【限定10本!】「日本人」が作るブルゴーニュ。職人的なこだわりで本場にも認められた完成度の高い味わいの赤ワイン

3,800 
4,104 (税込)
ルー・デュモン ブルゴーニュ・ルージュ
生産地
フランスブルゴーニュ
ブドウ品種
ピノ・ノワール
インポーター
ヌーヴェルセレクション

このワインの特徴

現地ブルゴーニュだけでなく世界中で高く評価されている日本人醸造家

仲田 晃司(なかた こうじ)さんは、大学時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い「いつか自分の手でワインを作ってみたい!」という夢を抱き単身渡仏。
言葉の壁に苦労しながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、醸造家としての道を切り拓いていきました。


 

「ルー・デュモン」はそんな仲田さんが2000年7月7日に設立したメゾンです。
設立当初はフランス ブルゴーニュのニュイ・サン・ジョルジュにワイナリーを設立し、ネゴシアン(ブドウを農家から買ってワインを作ったり、出来たワインを買って販売する業者)としてワイン作りをスタートさせました。


 

その後、2003年にはジュヴレ・シャンベルタンに自社の醸造所を開設。そして2012年には自社畑も手に入れ、念願のドメーヌ物(自ら所有するぶどう畑で栽培から醸造や瓶詰めまでを全て行う)もリリース。
今や現地ブルゴーニュだけでなく世界中で高く評価されている日本人醸造家として、一躍注目を浴びる存在にまでなりました。


 

「ルー・デュモン」の名を一躍有名にした出来事

「ルー・デュモン」の名を一躍有名にしたキッカケは、2003年にかねてより念願だった醸造所をジュヴレ・シャンベルタンに開設した際に開かれたお披露目パーティーでの出来事でした。

その時に「スペシャル・ゲスト」として招かれていたのが、今は亡き「ブルゴーニュの神様」アンリ・ジャイエ氏。
彼は、自らの発言の持つ影響力から若手生産者のワインを褒めることは滅多に無いと言われていたのですが、このパーティーで提供された仲田さんのワインを飲んで大絶賛したそうです!

以後、この噂は瞬く間にブルゴーニュ中に広がり、仲田氏の「ルー・デュモン」は一躍注目を浴びることとなったのです。

「職人的」とも言うべき細部までこだわり抜いたワイン作り

彼のワイン作りを特徴づけているのは、「日本の職人」的ともいうべき細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。
「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、ラベルには「天・地・人」という文字が刻まれています。


 

さらに!2012年にドメーヌものを初リリースして以降、ネゴシアンものに関しても従来より味わい・品質が向上しているという「ルー・デュモン」!
これまではグラン・クリュやプルミエ・クリュ、ジュヴレ・シャンベルタンなどにしか使わなかった新樽での醸し&一次発酵をすべてのキュヴェで採用し、樽を立て、蓋を外して収穫したブドウを入れ、醸しと一次醗酵を行っています。
(スタンダードキュヴェのブルゴーニュ ルージュにおいても新樽率20%使用)


 

更に、通常は木製や鉄製の棒でピジャージュ(発酵中の樽の中にあるブドウの皮などを撹拝すること)を行う造り手が多い中、仲田さんは時間や手間を惜しまず一つ一つ手で優しくピジャージュを行っています。
そうする事で、余計に種などをつぶさす、雑味の抽出を回避することができるそうです。
※仲田さん曰く、これを実践しているブルゴーニュに造り手は他には知らないとのことです。

このように、常に「よりエレガントに仕上がるように」と試行錯誤を続け、手間暇を惜しまず細部まで徹底的にこだわる仕事への執念の作品(ワイン)を、この機会にぜひご堪能ください!!


 

※ ワインボトル画像はイメージのため、現物と異なる場合がございます。
※ ラベルならびにヴィンテージは予告なく変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。

ワイン名 ルー・デュモン ブルゴーニュ・ルージュ
産地 フランスブルゴーニュ
呼称 ブルゴーニュ
品種 ピノ・ノワール
生産者 ルー・デュモン[仲田晃司]
生産年 2014年
原語 Bourgogne Rouge Lou Dumont
赤/ミディアムボディ
容量/Alc 750ml/12.5%
ヌーヴェル・セレクション
ヌーヴェル・セレクション

http://www.nouvellesselections.com/

ワインに「新しい価値基準」を。
~「ピュアで繊細な、薄旨スティルワイン」、
「気品に満ちた、濃密な味わいのシャンパン&スパークリングワイン」、「何か一点において際立った独自性と夢があるワイン」の紹介を企業使命としております~

3,800 
4,104 (税込)
在庫切れ