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ボッシェンダル シャルドネ

飲み飽きることなく愉しめる。料理との相性抜群の白ワイン

通常価格: 2,500 
2,400  4%OFF
2,640 (税込)
ボッシェンダル シャルドネ評価
生産地
南アフリカ > ウェスタン・ケープ州
ブドウ品種
シャルドネ
インポーター
三国ワイン

このワインの特徴

創設はなんと1685年!フランス式栽培を継承するワイナリー

 

「ニューワールド」と聞くと、ここ100年ほどの間に急速に発展を遂げた新興産地といった印象があります。
しかし、南アフリカのワイン作りの歴史は300年を超えており、他の新世界の産地に比べて群を抜いて古い、歴史のあるワイン産地なのです。

南アフリカでのワイン作りの始まりは、宗教による対立によってこの地にやってきたフランス人たちが深く関係しています。
当時のフランスでは、新教徒であるプロテスタント信徒にも、カトリック信徒と同じ権利を与えるという「ナントの勅令」が発令されていました。
これにより、礼拝の自由や公職に就くことができるようになるなどの諸権利を獲得していたのですが、1685年、「太陽王」として有名なルイ14世によって「ナントの勅令」が撤回されてしまいます。
そのため、多くのプロテスタント信徒が迫害を逃れるために、フランスを離れることになったのです。

この時にフランスを逃れたユグノー教徒たちによってブドウの苗木が持ち込まれ、ブドウを育て、それを醸造してワインを作ったのが、南アフリカでのワイン作りのスタートでした。
1685年頃にこういった流れを汲んでか、ワイナリーブームが起こり、いくつかのワイナリーが立ち上がります。その時、2番目に誕生したのが『ボッシェンダル』であり、南アフリカで2番目に古いワイナリーとして、今も広く知られています。
※ちなみに、1番目にできたワイナリーとはわずか4ヶ月の差でした

シャルドネの評価が特に高い!多様性のあるワイナリー

 

ボッシェンダルは、ステレンボッシュという地区とフランシュック・バレーという地区の境目辺りに位置しています。

フランシュック・バレーは、ステレンボッシュの入口として知られている場所です。
このフランシュック・バレーという地域は、もともと『エレファント・バレー』と呼ばれ象が多くいた場所でしたが、いつからかフランス人の方が多く住む(『フランシュック』とは“フランス人がいる場所”という意味)ようになったため、後にこのような名前が付けられました。

ブドウ自体は、主にステレンボッシュとフランシュック・バレーで収穫されたブドウを使用しています。
この地域の畑は、高い海抜のところから低い海抜の盆地地帯まで広がっており、テロワール的にも多様性があることで有名です。
特に、ステレンボッシュの高い海抜の場所ではシラーズやシャルドネの評価が高く、『ボッシェンダル シャルドネ』に使用しているシャルドネは、高い海抜の場所で収穫されたものを使用しています。

原産地呼称が広域の『ウエスタンケープ』である理由

 

ボッシェンダル シャルドネの原産地呼称は、広域の『ウエスタンケープ』とされていますが、やや下のレンジのワイン、というわけでは決してありません。

「エルギン」というウエスタンケープのなかでも大変標高が高い冷涼な地域があり、素晴らしいブドウが作られることで知られています。
ボッシェンダル シャルドネは、このエルギンで作られたブドウとステレンボッシュのブドウを使用しているため、表記のルール上、広域の『ウエスタンケープ』という記載となっているのです。

飲み飽きることなく愉しめる。料理との相性抜群の白ワイン

 

このワインは、フレンチオーク70%、ステンレスタンク30%という比率で熟成されています。
新樽比率は12%程度で、ワインに厚みをもたせるために樽が使われており、果実味はキープされフレッシュな味わいに仕上がっています。
フィニッシュにレモン、シトラスのテイストが残るため、飲み飽きることなく愉しむことができ、さまざまな料理とも合わせやすい白ワインです。


 

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※ ワインボトル画像はイメージのため、現物(生産年やラベル等)と異なる場合がございます。
※ ラベルならびにヴィンテージは予告なく変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。

 

ワイン名 ボッシェンダル シャルドネ
産地 南アフリカ > ウェスタン・ケープ州
呼称 ウェスタン・ケープ
品種 シャルドネ
生産者 ボッシェンダル
生産年 2016年
原語 Boschendal Chardonnay
容量/Alc 750ml/13.5%

このワインのインポーター

三国ワイン
三国ワイン

http://www.mikuniwine.co.jp/

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