日本最大級のワインメディアが厳選した「ワイン通販」

バリスタ ピノタージュ

「バリスタ」という名の示すとおりの、薫り高いコーヒー香が特徴的な赤ワイン

1,800 
1,944 (税込)
バリスタ ピノタージュ
生産地
南アフリカ > ウェスタン・ケープ
ブドウ品種
ピノタージュ
インポーター
スマイル

このワインの特徴

”コーヒーピノタージュ”スタイルの先駆者

 

 

ブランドネームの”バリスタ”は、その名の通り、コーヒーのスペシャリストの称号である「バリスタ」に由来します。

バリスタシリーズは、赤ワインと白ワインの二種類が用意されておりますが、特に赤ワインの方はしっかりとコーヒーの風味を感じられる、一度飲んだら忘れない、とてもユニークな味わいです。


 

ワインメーカーのベリタス・フォーリー氏

 

ワイン・メーカーのベルタス・フォーリー氏は、ステレンボッシュ大学でワイン醸造学の学士を取得し、南アフリカで最大の規模を誇るワイナリーのKWV社でシニアワインメーカーとして働いた経験を持つワイン作りのプロフェッショナルです。

その後、南アフリカのワイン卸売業者Vinmark社とこのバリスタシリーズを協同開発し、世界で初めて南アフリカのピノタージュでコーヒースタイルのワインを産み出しました。

その前例のない進歩により「スターバックス」、「コーヒーピノタージュの父」とも呼ばれ、ワイン・メーカーとして多大なる影響を与え続けています。 


 

”ワインであることを一瞬疑ってしまうほどのコーヒーフレーバー”

 

 

このワインは、南アフリカでピノ・ノワールとサンソーを交配させ誕生したブドウ品種「ピノタージュ」を100%使用して作られています。

厳選したブドウを、最適な熟成度合いで手摘みと機械摘みの両方による収穫し、ミディアムトーストの新樽(フレンチオーク)で発酵。
週に一回の頻度でバトナージュを行い、4ヶ月間滓と共にワインを熟成させることで、ワインであることを一瞬疑ってしまうほどのコーヒーフレーバーが生まれます。

コーヒーの豊かな香りが強すぎることにより、一見すると”料理との食べ合わせが難しいのではないか?”という印象を受けますが、実際に様々な料理と食べ合わせてみると最初の印象とは大違い!
滑らかで柔らかいタンニンと、穏やかな酸味がバランス良く取れており、肉料理だけでなく青カビ系のチーズや、なんと甘口醤油との相性も抜群の食中酒向けの味わいに仕上がっています!!

また、ワインラベルにはメッセージを記入できるだけの余白があり、大切な方へのギフト用としてはもちろん、さまざまな用途にもご利用いただける赤ワインです。

ぜひ、この機会にご堪能下さい♪

 

 

関連コラム

 

・コーヒースタイルのワイン『バリスタ』×バレンタインレシピを紹介!

 

ワイン名 バリスタ ピノタージュ
産地 南アフリカ > ウェスタン・ケープ
呼称 ウェスタン・ケープ
品種 ピノタージュ
生産者 ベルタス・フォーリー
生産年 2017年
原語 Barista Pinotage
容量/Alc 750ml/13.5%

 

※ ワインボトル画像はイメージのため、現物と異なる場合がございます。
※ ラベルならびにヴィンテージは予告なく変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。

このワインのインポーター

スマイル
スマイル

http://www.smilecorp.co.jp/wine/

ワインで生活を楽しくする

 

1,800 
1,944 (税込)
+