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信州たかやまワイナリー ヴァラエタルシリーズ メルロー&カベルネ

【12本限定!】 カーヴスタッフ絶賛!タンニンがまろやかなうえ酸もおだやかで、非常に飲み心地の良い赤ワイン

2,750 
2,970 (税込)
信州たかやまワイナリー ヴァラエタルシリーズ メルロー&カベルネ
生産地
日本>長野県 高山村
ブドウ品種
メルロ,カベルネ・ソーヴィニヨン
インポーター
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このワインの特徴

信州たかやまワイナリー

信州高山ワイナリーとは?

 

「信州たかやまワイナリー」は、長野県の北東部、県庁所在地である長野市から東約20kmに位置する高山村にあるワイナリーです。

高山村はブドウだけではなく、りんごなど、さまざまな特産品が生産されている、大変自然に恵まれた美しい村として知られています。

 

 

そんな高山村に村内第2号ワイナリーとして、2017年秋に完成したのが「信州たかやまワイナリー」。
農家が主体となり、農業の6次産業化と栽培、醸造、販売を一貫して行えるワイナリーを経営できる人材養成所を兼ね備えるなど、高山村の中核として機能している場所となっています。


 

大手メーカーが手掛ける高山村産のブドウを使用した日本ワインは、国内外のワインコンクールで高い評価を得ており、それらのブドウを100%使用して作られる同ワイナリーのワインは、贅沢極まりない1本となっています。

高品質なブドウを生み出す栽培技術、ピュアで美しいワインを生み出す醸造技術、そして高山村の人々の思い。

高山村の魅力全てを詰めこんだ、そんな美しいワインを生産する注目ワイナリーが、「信州たかやまワイナリー」なのです!


 

信州高山ワイナリーとは?

「信州たかやまワイナリー」では、商品構成が3つのカテゴリに分けられています。

 

良年に製造予定、ブドウ樹が成熟した際に製品化される、「プレミアムシリーズ」。※2016年の発売は無し
畑ごとに醸造した複数のキュヴェをアッサンブラージュし、味わいのバランスを取った、中価格帯のワインシリーズ「ヴァラエタルシリーズ」。
そして、あえてブドウ品種は表示せず、地元のみに限定流通させている親しみやすい価格帯の「ファミリーリザーヴシリーズ」の3つです。

 

信州たかやまワイナリー

 

このワインは、中価格帯の「ヴァラエタルシリーズ」で、ブドウの品種毎に商品化されており、高山村の品種個性がしっかりと味わうことができます。

また、この独創的なラベルを描いたのは2002年東京生まれの若きアーティスト「Mayca(メイカ)」さん。
2歳の頃より絵を描き始め、現在では数多くの日本を代表するライブイベンターとの共同制作を手掛け、独自の世界観を描き続けています。

今回のラベル制作においては、「高山の満天の星たちのエネルギーがまず浮かんだ」といいい、自然豊かな高山の地で育ったブドウで作られたワインを見事に表現しています。

 

“美しい”という表現が非常にしっくりと来る、高品質なソーヴィニヨン・ブラン

 

このワインに使われるブドウは全て、高山村内で収穫されたものを使用して醸造されています。

高山村の堀之内、紫、桝形などの複数の畑で収穫されたブドウを畑別で発酵、育成し、酒質のバランスを考えてブレンド。発酵はステンレスタンクで、その後は新樽(フレンチオーク主体)で7ヶ月間の樽で熟成。滓下げには少量の卵白を使用した、こだわりが詰め込まれた1本となっています。

赤いベリーの香りにナツメグやシナモンなどのハーブ類、ココナッツなどの香り。タンニンはまろやかで酸もおだやかなので、非常に飲み心地の良いワインです。

ジビエなどの個性的な肉料理はもちろん、肉じゃがなどの醤油、みりんを使用したお料理との相性も良好です。


 

 

ご購入いただく前に、以下の注意事項を必ずご確認ください!!

≪注意事項≫購入特典のワインカードはございません!


本商品については『限定商品』のため、購入特典のひとつであるワインカードは制作しておりません。
予めご了承ください。
 

 

※ ワインボトル画像はイメージのため、現物と異なる場合がございます。
※ ラベルならびにヴィンテージは予告なく変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。

ワイン名 信州たかやまワイナリー ヴァラエタルシリーズ メルロー&カベルネ
産地 日本>長野県 高山村
呼称 -
品種 メルロ,カベルネ・ソーヴィニヨン
生産者 信州たかやまワイナリー
生産年 2016年
原語 SHINSHU TAKAYAMA WINERY MERLOT & CABERNET
容量/Alc 750ml/12.0%
信州たかやまワイナリー
2,750 
2,970 (税込)
在庫切れ