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コックス コロンバール

【カーヴスタッフ絶賛!】ブルゴーニュマニアの醸造家が手掛ける、フルーティーで香り高く料理との相性抜群の白ワイン
1,900 
2,052 (税込)
8 個
+
コックス コロンバール評価
生産地
フランス > ラングドック・ルーション
ブドウ品種
コロンバール主体
インポーター
ヌーヴェル・セレクション

このワインの特徴

 

コックス

 

二人のブルゴーニュマニアの出会い

「コックス」は、ブルゴーニュやボルドー、ローヌなどで修業した後、プロのエノローグ(醸造コンサルタント)として様々なワインを監修し、活躍していたピエール・オリヴィエ・ジェフロワと、ブルゴーニュ・ボーヌの名門ワイン醸造学校CEPPAで学んだ後アメリカでフランスワインの輸入販売に携わっていたティボー・ポワソンの2人の若者が、2007年にはじめたプロジェクトです。

ボーヌのワイン醸造学校CEPPAと聞いて、まさか・・・と思った方は、かなりのブルゴーニュマニアと言えるでしょう。ティボーが学んでいた学校は、現在では、広く認知されているブルゴーニュの敏腕ネゴシアン「ルー・デュモン」仲田さんと同じで、ティボーは仲田さんのブルゴーニュの醸造学校時代の後輩だったそうです。

そのティボーは自他ともに認める「ブルゴーニュ・マニア」で、自身のワイン作りにあたっても、ブルゴーニュを強く意識しています。 しかし、その情熱を持ってしても、高値のブルゴーニュの畑やカーヴを買うことは容易ではありません。そして、その高い値段は消費者にそのまま跳ね返っていきます。その為、彼らがワイン作りの拠点としたのは、ブルゴーニュから遠く南に離れた土地、南仏、ラングドック地方の南部の街・リムーでした。

「南仏中を歩き回って調べましたが、私たちが求める、濃過ぎない、上品なピノ・ノワールとシャルドネを作るためには、リムー近郊の畑が最良です。ブルゴーニュのワインはそりゃあ美味しいですが(笑)、誰もが気軽に買える値段ではありません。コストパフォーマンスでは、ブルゴーニュに負けないものを目指しています」。(ティボー・ポワソン)

そうして、コックス(Cox)は誕生しました。

てんとう虫とリムー

ピエール・オリヴィエ・ジェフロワとティボー・ポワソン、2人の若者がこのプロジェクトを始めたとき、自然相手にワイン作りを続けていくには、新たな仲間を加える事が必要だと協議されました。その仲間はてんとう虫。 「‘Cox’は「Coccinelle」の略語で、「てんとう虫」のことです。

「てんとう虫は、あの小さな体で、信じられないほど多くの害虫を食べてくれます。私たち、ぶどう栽培とワイン作りに携わる者にとってはまさしく「仲間」ですので、ブランド名に採用しました」。

こうして新たな仲間を加えた後、リムー近郊の優良な栽培家と契約し、この地での彼らのワイン作りはスタートしました。

フルーティーで香り高く食事との相性抜群のワイン

このワインに使われている「コロンバール」というブドウは、アロマティックな品種としても知られており、香り高いワインを生み出す…とされている白ブドウ品種です。
コックスのコロンバールに関しては、フルーティーで香り高いのですが、飲み心地がとにかくジューシーで心地よく、トマトや黄色いパプリカを思わせるような、野菜の甘み(?)を感じさせる味わいが特徴的です。

夏場のBBQにはもってこいの味わいで、軽快なサラダやオリーブオイルでマリネした魚料理にもピッタリです。
シャープ過ぎる、またはナッツ感(樽香?)が強い白ワインがちょっと…と思っている方であれば、敢えて新鮮に感じる味わいのため、ぜひお試しいただきたい1本です。

 

 

ご購入いただく前に、以下の注意事項を必ずご確認ください!!

≪注意事項≫購入特典のワインカードはございません!


本商品については『限定商品』のため、購入特典のひとつであるワインカードは制作しておりません。
予めご了承ください。
 

 

※ ワインボトル画像はイメージのため、現物と異なる場合がございます。
※ ラベルならびにヴィンテージは予告なく変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。

ワイン名 コックス シャルドネ
産地 フランス > ラングドック・ルーション > リムー
呼称 ペイ・ドック
品種 コロンバール、ソーヴィニヨン・ブラン
生産者 コックス
生産年 2013年
原語 Cox Colombard
容量/Alc 750ml/-%

このワインのインポーター

ヌーヴェル・セレクション
ヌーヴェル・セレクション

http://www.nouvellesselections.com/

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