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ポール・ジャブレ・エネ コート・デュ・ローヌ パラレル45 ビオ ルージュ

有機栽培によって、純粋で凝縮された果実味としっかりとしたタンニンが愉しめる赤ワイン

通常価格: 1,740 
1,580  9%OFF
1,706 (税込)
生産地
フランス > コート・デュ・ローヌ
ブドウ品種
グルナッシュ、シラー、ムールヴェドル
インポーター
三国ワイン

このワインの特徴

 

 

ポールジャヴレ・エネの畑

 

ポール・ジャブレ・エネは1834年にアントワーヌ・ジャブレ氏によって設立し、以後2世紀にわたり、ローヌのエルミタージュを本拠地として卓越した品質のワインを数多く産み出しています。
2006年からはカロリーヌ・フレイ氏の舵取りのもと、より品質の高いぶどうを求め、コート・ロティやクローズ・エルミタージュ、シャトーヌフ・デュ・パプといったローヌを代表する銘醸地に次々と自社畑を取得しています。
また、味わいの追求だけでなく、ぶどう畑やワイナリーの環境にも配慮しており、2012年にはISO14001を取得。そして2015年には生物多様性に関する取り組みを実施するなど、伝統を守りつつも未来を見つめ、さらなるローヌワインの可能性を追求し続けています。

 

ブドウ収穫の様子

 

ポール・ジャブレ・エネでは「偉大なワインはぶどうの樹から生まれる」として、ぶどう栽培に非常に力を入れています。
約100haのぶどう畑は、伝統的なぶどう栽培方法が採用され、キャノピー・マネージメント(樹冠管理)、摘房、剪定、収穫すべてが手作業で行われています。

 

除草剤が撒かれておらず草花でいっぱいのブドウ畑

 

また、除草剤の使用を禁止し有機肥料を採用。土壌の微生物の活動を活発にし、ぶどう樹が地中深くに根をはれるようにしています。これにより、土壌にある天然の様々な栄養分を吸収させ、テロワールを反映したワイン造りを進めています。

 

選果の様子

 

手摘みで収穫されたぶどうは、風通しの良い20キロ入りの箱に入れてすぐにワイナリーへと運ばれ、手作業で選別された後、除梗・圧搾されます。
さらに醸造においては、伝統と近代的技術を組み合わせた方法を採用し、果実のアロマをできるだけ引き出すために、発酵槽の中で発酵前にマセラシオンを行います。
アルコール発酵後は、マロラクティック発酵によりアロマとストラクチャーが現れます。その後ワインはブレンドされ、225リットル入りの樽に移した後、ヴィンテージにもよりますが12~24カ月熟成します。

 

コート・デュ・ローヌの地図

 

このコート・デュ・ローヌ“パラレル45”(パラレル=緯度線の意)の名前は、ポール・ジャブレ社のセラーから2キロメートル南の地点を走る北緯45度線に由来します。
北緯45度線があるポン・ドゥ・イゼールという村にモニュメントがあり、その碑文に『南フランスはここから始まる』と記されています。
1950年代の初頭から、“パラレル45”の名で世界的に親しまれてきたこのワインは2016年ヴィンテージより、オーガニックワインとしてコート・デュ・ローヌのテロワールの個性をより忠実に表現したワインに生まれ変わりました。

このワインは、手作業による有機栽培によって、純粋で凝縮された果実味としっかりとしたタンニンが愉しめる赤ワインです。

 

ワインを注いでいる様子

 

 

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≪注意事項≫購入特典のワインカードはございません!


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予めご了承ください。

 

ワイン名 ポール・ジャブレ・エネ コート・デュ・ローヌ パラレル45 ビオ ルージュ
産地 フランス > コート・デュ・ローヌ
呼称 コート・デュ・ローヌ
品種 グルナッシュ、シラー、ムールヴェドル
生産者 ポール・ジャブレ・エネ
生産年 2016年
原語 Paul Jaboulet Aine Côtes du Rhône Parallèle 45 BIO Rouge
容量/Alc 750ml/14.0%

 

※ ワインボトル画像はイメージのため、現物(生産年やラベル等)と異なる場合がございます。
※ ラベルならびにヴィンテージは予告なく変更となる場合がございますのでご了承くださいませ。

 

 

このワインのインポーター

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